沖縄本島の南部の島尻マージと土壌に恵まれ、土の持つ力を最大限に引き出し、親子2代で30年間に渡り県し続けた農法で栽培し完成したとろけるような甘さのマンゴーです。
こだわりを持ち、毎日樹木を観察し、マンゴーが水を欲している時は水を撒き、新芽が芽生える頃には、毎日畑を見て観察することが当たり前であることが、一番のこだわりです。